상주시농업기술센터는 우리쌀 소비 촉진과 우리 식문화에 대한 이해증진 및 올바른 정보제공을 위해 운영한‘다양한 우리쌀·밀 활용 교육’을 성황리에 마무리했다고 밝혔다.이번 교육은 3월 10일부터 4월 9일까지 총 10회 과정으로 운영 했으며, 농업인 및 시민으로 구성된 교육생 30명이 참여한 가운데 일상에서 쉽게 응용할 수 있는 우리쌀(가루쌀) 활용 베이킹 실습교육으로 진행했다.교육에 참여한 한 수강생은 “우리쌀을 활용한 다양한 베이킹을 직접 만들어보며 활용 방법을 배울 수 있어 매우 뜻깊은 시간이었다”고 소감을 전했고, 또 다른 한 수강생은 “다양한 커리큘럼이 좋았고, 쌀을 활용한 수업이어서 더욱 귀한 수업이었다”고 소감을 전했다.서정현 미래농업과장은 “이번 교육이 우리쌀 소비 확대와 건강한 식문화 정착에 기여하는 계기가 되기를 바란다”며,“앞으로도 다양한 교육 프로그램을 지속적으로 운영해 나가겠다”고 밝혔다.